Переросший укроп в огороде вовсе не означает, что урожай испорчен и его пора выбрасывать на компостную кучу. Даже жесткие стебли вместо того, чтобы мешать развитию других овощных культур, могут превратиться в ценный запас приправ на всю зиму. Для начала соберите со стеблей всю мягкую зелень. Её можно мелко нарезать и высушить — такая ароматная добавка станет отличной базой для домашних специй. С самими стеблями поступают иначе, предварительно разделив их на мягкие и совсем грубые части. Мягкие фрагменты стеблей нужно нарезать на кусочки около 10 сантиметров и отправить в блендер...

Укроп — пряная зеленая культура. Его семена сажают весной и осенью как на дачных участках, так на промышленных плантациях. Посадка укропа по региону и лунному календарю, когда лучше посадить зелень в открытый грунт, чтобы получить богатый урожай, особенности севооборота и правильный уход — в материале РИА Новости. Сеять укроп можно в течение всего вегетационного периода — с ранней весны и в октябре под зиму. Зелень часто используют как приправу и для консервации, укроп хорошо хранится в заморозке и не теряет своих свойств в процессе сушки...