Фото: Молодые побеги Вырастить деликатес на своем огороде попробовать стоит, ведь он  ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства. Особенно распространено употребление в пищу в странах Южной Европы.  Спаржа или Аспарагус – многолетняя культура, которая может достигать возраста 20 лет. Все мы знакомы с декоративными побегами этой культуры  – пышными ажурными зелеными метелочками, которые широко используются в оформлении букетов, удачно дополняя любую цветочную композицию...

Выращивание спаржи на огороде распространено мало. Если и выращивают этот полезный, но пока весьма экзотический овощ, то в крупных фермерских хозяйствах и агрофирмах на продажу. Все дело в том, что выращивание этой многолетней культуры – дело довольно хлопотное. Прежде всего, нужно найти пригодный посадочный материал, дождаться пару лет стабильного урожая и обязательно соблюдать нехитрые, но специфические правила агротехники. Однако вырастить спаржу на своем огороде попробовать стоит, ведь этот деликатес ценится гурманами по всему миру за свои полезные лекарственные свойства...

Друзья, всем привет! И снова в эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Героиня нашей сегодняшней программы - преполезный весенний овощ - зеленая спаржа. Также её называют спаржа лекарственная или обыкновенная. Спаржа ценится за высокое содержание витаминов и минералов и полезные для здоровья свойства. Это один из наиболее сбалансированных по питательным веществам диетических овощей. В этой статье я хочу рассказать интересные факты о зелёной спарже, её пользе для организма и, конечно, как же её приготовить...