Ни одно из растений не пользуется такой популярностью у цветоводов, как фиалка. Она есть почти в каждом доме или растет в саду. Фиалка садовая и фиалка узамбарская (Сенполия) относятся к разным семействам. Однако в нашей стране повелось связывать эти цветы в некое родство. Кстати, не все знают, но из фиалок готовят один из самых необычных десертов: сахарные фиалки. Для изготовления этого десерта необходимы цветы, куриный белок и сахарная пудра. Сорванные цветы обмакивают по очереди в куриный белок, а потом в сахарную пудру, высушивают...

Здравствуйте! Сейчас очень модно выращивать сортовые фиалки, и это вполне объяснимо. Как можно пройти мимо крупных махровых, часто двухцветных фиалок? Конечно, каждому хочется иметь у себя такую красоту. Однако я хочу рассказать о фиалках так называемого промышленного сорта. В чём их преимущества? Они цветут очень долго и обильно, всегда образуют пышную шапку цветов, легко размножаются листовым черенком и просто восхитительно красивы. Наверняка каждый любитель фиалок начинал с промышленных сортов, и я не исключение...