Статья будет интересна новичкам коптильного дела))) Купить готовую емкость — это самый простой путь, но тут сначала нужно выбрать шкаф, потом какое-то время ждать доставку. Представим, что у вас пара-тройка выходных на даче, и руки чешутся накоптить себе закусок. Дымогенератор есть, а шкафа нет. Что делать? Смастерить ее самому 😎 Давайте посмотрим, из чего это можно сделать. Спойлер: из ВСЕГО, что без дела валяется в вашем гараже или огороде 😀 Краткий чек-лист о том, что должно/не должно быть в...

Сегодня я немного отвлекусь от сельского хозяйства, к не менее приятной теме, к кулинарии. Те, кто постарше помнят, какие мясные деликатесы были на прилавках магазинов; окорок, корейка, пастрома. Поговорим о генераторе дыма для холодного копчения...