Мы с вами привыкли, что основа нашего стола — это картошечка, макароны, да помидоры с огурцами. Кажется, так было всегда. Но давайте вспомним историю: картофель и томаты массово прижились у нас всего пару-тройку веков назад. А как же наши предки выживали в суровые зимы до этого? Как пахали землю, рубили избы и растили по 10 детей без аптек и поликлиник? Секрет крылся в питании. Их еда была грубой, простой, но невероятно плотной по составу витаминов. Сегодня наш рацион стал мягким и рафинированным, из-за чего мы быстрее устаем и чаще болеем...

Многие уверены, что самые полезные продукты обязательно должны быть дорогими и экзотическими. Вот только они простые и давно знакомы каждому из нас. Их ели еще наши бабушки, а сегодня они снова возвращаются на стол благодаря своим полезным свойствам. Мода на питание меняется постоянно. То все покупают семена чиа, то ягоды годжи, то экзотические порошки и добавки. Но исследования последних лет все чаще подтверждают: многие привычные продукты ничуть не уступают модным аналогам. Более того, некоторые из них идеально подходят именно жителям России...