Большинство современных вытяжек работают в так называемом отводном режиме: выбрасывают загрязнённый воздух за пределы кухни. Но они также могут работать в режиме циркуляции, и меня часто спрашивают, что это такое. Собственно, это режим циркуляции воздуха: воздух улавливается, очищается при помощи угольных фильтров и возвращается обратно, в кухню. Зачем это делается? Прежде всего такой режим нужен для холодного времени, когда выбрасывать воздух в окно или вентиляцию означает терять тепло...

CO₂-экстракты — концентрированные вытяжки из растений и грибов, полученные с помощью сверхкритического диоксида углерода. Этот метод позволяет сохранить природную структуру и полезные свойства активных веществ, благодаря мягкому извлечению при относительно низких температурах. Сверхкритическое состояние — это особое состояние вещества, когда оно одновременно и газ, и жидкость. Для CO₂ это достигается при температуре выше 31 °C и давлении около 74 атмосфер. В таком состоянии углекислый газ легко проникает...