Главный элемент на кухне – плита, духовка. И если раньше плита вместе с духовкой была стационарной и особого выбора не было, то сейчас бытовая техника поражает разнообразием и функциональностью. Духовка разделилась с варочной поверхностью и стала самостоятельной единицей. Появилось много другой бытовой техники, например, микроволновые печи. И приходится решать задачи, где это лучше разместить для удобства и безопасности. Об этом – статья. Правила размещения духового шкафа Духовые шкафы – встраиваемая бытовая техника...

Обычная микроволновка отличается от духового шкафа принципом тепловой обработки. В современных духовках продукты запекаются за счет конвекции — равномерного обдува горячим воздухом при помощи одного или нескольких вентиляторов. Микроволновые печи используют СВЧ-излучение, которое воздействует на молекулы воды — они есть практически в любом продукте. Еще один способ термической обработки — это гриль, создающий эффект приготовления на углях или открытом огне. Именно он обеспечивает хрустящую корочку на мясе и подрумянивает пироги...