Долго мы всё же искали место о котором нам давно поведал старый лесник, а оно оказалось под самым носом. Как то на одном из хуторов который был в лесу мы повстречали лесников, они там ездили делянки отводить или мерить заново, ну что то в этом роде, мы особо не в давались в подробности их визита, да и нам это было совсем не интересно. Куда более интересным вышло общение с одним из лесничих. Пожилой мужичок уже по виду пенсионного возраста охотно снами разговаривал, интересовался, что находим, куда деваем, в общем любопытный человек со своей харизмой...

Балеш (бәлеш) — это не просто пирог, это целая легенда татарской и башкирской кухни. В старину его готовили на большие праздники, торжества и для дорогих гостей. Это блюдо-символ, олицетворяющее щедрость и хлебосольство. Главная особенность балеша — его внушительные размеры, сочная мясная начинка и невероятно ароматное, пропитанное соком тесто. Если вы хотите удивить своих близков по-настоящему аутентичным и сытным блюдом, этот рецепт для вас. Что такое Балеш? Немного истории и традиций Классический...