Кислые томаты — это провал. Вы растили их, поливали, пасынковали, а они — кислятина. И виноваты не сорт и не погода. Виноваты вы. Потому что в июле кормите их чёрт знает чем. Азот в это время — враг сладости. Он гонит ботву, а плоды оставляет водянистыми. Хотите настоящего вкуса? Забудьте про навозную жижу и селитру. Сейчас нужны другие вещества. Слышали про калийные удобрения? Это не скучная агрохимия. Это ключ к десертным томатам. Именно калий регулирует осмотическое давление — грубо говоря, заставляет сахар из листьев бежать в плоды...

Вы когда-нибудь разочаровывались, попробовав свой долгожданный урожай томатов и обнаружив, что вместо ароматной сладкой мякоти вас встречает кисловатый вкус? Я сама не раз задавалась вопросом, почему даже при хорошем уходе плоды бывают водянистыми и безвкусными. Но однажды я обнаружила простую закономерность: всё решают состав подкормки и соотношение питательных элементов в почве именно во время плодоношения. Многие уверены, что вкус домашних помидоров зависит только от сортовых особенностей, количества солнечного света или погодных условий...