Ароматной и пышной сирени приписывают множество магических свойств. Настойку цветов этого растения называют настоящей находкой для здоровья. В этой статье расскажем, как легко и быстро приготовить сиреневую настойку на водке и как использовать этот «волшебный» эликсир дома Читайте РБК в «Максе». Настойка из сирени — это спиртовой настой, приготовленный из цветков или других частей растения сирени. Обладает нежным цветом, обычно светло-фиолетовым или прозрачным с легким оттенком. Вкус настойки сладковатый, с легкими цветочными нотами...

Слушайте, а вы задумывались, почему бабушкин кисель такой тягучий, а соус в крутом ресторане блестит, словно лакированная туфля? Секрет-то прост, как дважды два, и прячется он в обычной пачке с белым порошком. Речь, конечно, о крахмале. Казалось бы, такая скучная штука, но без него на кухне — ну просто как без рук. Давайте-ка разберемся по полочкам, для чего применяется крахмал в кулинарии? Прежде всего, крахмал — это главный усмиритель жидкостей. Хотите превратить водянистую подливку в густой, обволакивающий шедевр? Крахмал вам в помощь. В отличие от муки, он не дает того специфического зернового привкуса и делает соус прозрачным...