Если очень кратко, то узел отбора нужен для экономии времени и сил самогонщика. Он делает работу аппарата стабильнее, что позволяет добиться чистого и крепкого самогона во время второй перегонки. Но прежде чем переходить непосредственно к узлу отбора, давайте немножко окунемся в историю развития самогонных аппаратов в нашей стране. Изначально классический подход к самогоноварению выглядит примерно так: Включили нагрев посильнее - самогон течет быстрее, чуть мощности поубавили - скорость перегонки уменьшилась...