Что самое сложное в перегонке? У каждого своё. Для некоторых — не позволить скиснуть браге. Другим, работающим на аппарате с дугообразной царгой — не допустить захлёба колонны. Ещё проблемы — сделать напиток прозрачным, правильно отделить подголовники или предхвостья, формируя ароматику. И так далее. Но всё же для большинства наиболее значимы крепость, а также очистка, работа с флегмовым числом. То есть, система управления отбором. Наиболее востребованы продвинутым винокуром в наши дни бражные и ректификационные колонны...

Привет, подписчики и читатели! Этой статьей мы открываем новый цикл на нашем канале: будем рассказывать о морских узлах и их применении не только на море, но и на суше. Начнем с выбленочного узла, который сотни лет служил лишь для одной цели: крепить выбленки к вантам...