Цветная капуста – это овощ, который любит прохладную погоду и требует некоторого внимания, но результат того стоит. Вот как успешно вырастить этот полезный овощ, будь то на грядке или в контейнере. Выбор сорта Существует множество сортов цветной капусты, от классической белой до фиолетовой, оранжевой и даже зеленой. Среди популярных можно выделить: Выбирайте сорт, который подходит для вашего климата и места выращивания. Сроки посадки Цветная капуста – культура для прохладной погоды, ей требуется довольно долгий вегетационный период (около 70 - 100 дней, в зависимости от сорта)...

Цветная капуста издавна возделывалась в странах Средиземноморья. В России эта овощная культура появилась в 18 веке, однако не получила широкого распространения из-за повышенного требования к условиям выращивания. А между тем, обладая нежным вкусом, по своей питательности она в несколько раз превосходит другие виды капусты. Недаром диетологи рекомендуют включать блюда из цветной капусты для детского и диетического питания. Овощ хорошо усваивается организмом, а по содержанию витамина С превосходит в 3 раза белокочанный вид...