К статьям о трендах и антитрендах я всегда получаю недовольные комментарии: мол, мода меняется, завтра нынешние тренды станут антитрендами, и что тогда — ломать «устаревшую» кухню и делать новую? В этой статье я расскажу о том, как сделать такую кухню, которая будет служить долго и не выходить из моды. А точнее, будет не зависеть от трендов и антитрендов, так же как белые рубашки, черные юбки и синие джинсы не зависят от того, что демонстрируется на подиумах очередной недели моды. На джинсах и покажу...

Снесла моя курочка яичко, да не простое и не золотое, как в сказке, с мягкой скорлупой. Это не правило, исключение, но все же стало интересно – влияет или нет цвет скорлупы на питательную ценность продукта, а если влияет, то как. Специалисты утверждают, что белок яйца богат нужными аминокислотами и чуть ли не самый полноценный источник энергии. Разбираясь с цветом скорлупы, профессионалы предлагают рассмотреть состав яиц. От этого и зависит оттенок «оболочки». Если скорлупа коричневая, то в ней есть красящее вещество протопорфирин...