В мире кофейной культуры, каждая чашка – это история, уместившаяся в одну чашку. Развитие кофейных технологий привело к появлению капсульных кофеварок – маленьких чудес, которые изменили наше представление о приготовлении кофе. История в чашке Вернемся в прошлое. 1986 год стал точкой отсчета для бренда Nespresso от Nestle – старт долгой истории, которая изменила кофейную индустрию. Многие годы у Nespresso была монополия на производство капсульного кофе, но 2013 год стал эпохальным, отменив патенты и открыв двери для других производителей...

На этот вопрос мы с вами сможем ответить, если разберёмся что же такое капсулы и как они появились? А, главное, зачем? Перед тем, как кофе попадёт в капсулу, он проходит долгий путь от ягодки-костянки до молотого кофе, готового к приготовлению. Идея поместить кофе в капсулу появилась в Италии для оптимизации работы кофеен, в которых важна не только скорость, но и неизменное качество. Идея с оптимизацией не нова и была заимствована у поваров. Заготовки и полуфабрикаты упрощали жизнь поваров с незапамятных времён...