Viennoiserie - это, пожалуй, самая известная во всем мире категория французской выпечки. Главным образом потому, что именно к этому классу относится ее флагманское хлебобулочное изделие — круассан. Франция или Австрия? А вы знали, что этот слоеный рулетик в форме полумесяца, который у подавляющего большинства населения Земли прочно ассоциируется с парижским завтраком, на самом деле был придуман совсем не во Франции. Круассан, если верить истории кулинарии, это - оригинальный продукт, впервые испеченный в бывшей Австрийской империи...