Коптильня – отличный способ разнообразить меню оригинальными блюдами «с дымком», удивить гостей деликатесами собственного приготовления, вызвать зависть соседей сочными, дразнящими ароматами. С ее помощью легко превратить привычное всем мясо, рыбу, птицу или овощи в изысканные кушанья с глубоким, насыщенным вкусом и аппетитной золотистой корочкой, без канцерогенов и вредных добавок Е. Готовить в ней просто, а результат всегда впечатляет. Чтобы иметь коптильню на своем участке, не обязательно опустошать бюджет семьи...

Горячее копчение кажется сложным только до первого раза. На практике достаточно разобраться в четырёх вещах: как подготовить продукт, сколько положить щепы, какую поддерживать температуру и когда доставать продукт из коптильни...