На первый взгляд режим конвекции в духовом шкафу кажется очередной маркетинговой уловкой: все-таки веками духовкой хозяйки пользовались и без нее. Но, при ближайшем рассмотрении все оказывается не совсем так. Она не только упрощает приготовление, но и в случае с некоторыми рецептами становится практически обязательным требованием. Как пример – знаменитый десерт «Павлова». Сегодня мы расскажем, зачем нужна конвекция в духовых шкафах, какие виды конвекции существуют и в каких случаях она строго обязательна...

Бытовая техника постоянно совершенствуется и находятся все новые решения, упрощающие и делающие более комфортным наш быт. Например, производители духовых шкафов решили проблему неравномерного пропекания блюд и выпечки с помощью функции конвекции, которой оснащены большинство современных духовок...