Вы, наверное, слышали это слово, индукционная. Чаще всего оно относится к плитам или варочным поверхностям. А что это вообще значит? Это слово из физики. Всё просто. Индукционная плита работает не так, как обычная электрическая, которая греет спиралью. У неё под стеклокерамикой стоит катушка. Когда вы включаете плиту, через эту катушку проходит ток, и она создаёт магнитное поле. Это поле, в свою очередь, нагревает дно металлической посуды, которая на ней стоит. То есть, сама поверхность плиты не нагревается...

Часто спрашивают: "А как работает индукционная плита? Это что, она греет без огня, без нагревательного элемента?" Да, так и есть. И это не магия, а физика. Постараюсь объяснить простыми словами, без всяких там заумных терминов. Представьте себе, что у вас есть катушка из проволоки. Если по этой катушке пропустить ток, то вокруг неё появится магнитное поле. Если это магнитное поле будет меняться, то есть, если ток будет переменным, то это поле будет меняться тоже. Внутри индукционной плиты есть такая катушка, под стеклянной поверхностью...