Фрукты и овощи бывают твердоплодные с минимальным содержанием сока и с жидкой пищевой наполненностью в виде ‘сока’. Для получения того самого сока необходимы разные устройства отжима. Если для твердоплодных, необходима большая сила, то для “сокосодержащих” – аккуратное разделывание...

Центробежная соковыжималка извлекает жидкость из твёрдых овощей и фруктов за счёт вращения дисковой тёрки на очень высоких оборотах. Скорость вращения двигателя обычно составляет от 6000 до 16000 оборотов в минуту. Сырьё внутри камеры измельчается в пюре и отбрасывается к стенкам сетчатого фильтра, где под действием центробежной силы сок отделяется от жмыха. Такая соковыжималка эффективно продавливает жидкость сквозь микроотверстия сита, оставляя сухой остаток внутри или сбрасывая его в отдельный контейнер...