Отвечают люди, которые занимаются колбасой, йогуртами и чаем Сергей Карпов, технолог Черкизовского мясоперерабатывающего завода «Это компонент, полученный из натуральных продуктов растительного или животного происхождения путем ферментации...

Думаю, все же встречали на упаковке продуктов питания надписи: натуральный ароматизатор или идентичный натуральному, или искусственный. Конечно, же всем сейчас подавай только натуральный. А еще лучше если будет красоваться крупная надпись "без ароматизаторов"...