По статистике, больше половина материалов сегодня производится на основе полиэстера. Впрочем, многие пользователи не спешат приобретать вещи, сшитые из такого полотна. Опасения вызывает то, что оно синтетическое. В статье расскажем, стоит ли бояться полиэстера или это всего лишь домыслы. Что такое полиэстер? Появлению полиэстера мир обязан Великобритании. Именно там в 30-х годах прошлого столетия начали проводить первые опыты по получению синтетических волокон. Но, видимо, что-то где-то пошло не так...

Как вытянуть всю фосфатную "химию" из магазинной курицы? Есть простой способ: перед приготовлением птицу предлагают замочить в особом растворе. Если после приготовления курица заметно уменьшается в размере, а на дне формы или кастрюли оказывается много жидкости, дело может быть не только в самом мясе. При производстве некоторых видов птицы используют рассолы с пищевыми фосфатами. Они помогают мышечной ткани удерживать воду, благодаря чему продукт дольше сохраняет сочность и меньше теряет влагу при готовке...