Думаю, с каждым из нас это случалось хоть раз в жизни — когда, откусив кусок, понимаешь, что продукт был, мягко говоря, не свежий. Что будет, если случайно съесть плесень? 🤔 И можно ли сохранить продукт, срезав пораженную часть? Плесень, за исключением благородной сырной, способна вызывать аллергию, отравления, болезни органов дыхания, а некоторые виды выделяют канцерогенные микотоксины, эффект от которых может накапливаться и проявляться годы спустя. 🦠Коварство плесени еще и в том, что, по словам специалистов, нередко у грибов есть скрытая часть, тонкие нити мицелия, не видимые глазу...

Представьте: вы доедаете вкусный бутерброд с маслом и сыром, и вдруг замечаете на последнем кусочке хлеба небольшое пятнышко плесени. В голове появляется вопрос: можно ли отрезать эту плесень и спокойно доесть бутерброд, или лучше просто выбросить его в помойку? И вообще стоит ли беспокоиться, что только что съел заплесневелый хлеб? Давайте разберёмся в этой статье. Плесень - это вид грибка. Для его процветания нужна тёплая и влажная питательная среда, и хлеб является идеальным вариантом. Не все...