Сыр едят практически все люди, даже вегетарианцы. А некоторые вообще не могут без него обходиться. Однако далеко не все сыры полезны для здоровья, а употребление некоторых из них может привести к серьезным проблемам. От каких же сыров лучше отказаться, тем более если неполадки в организме уже имеются? Сыры с плесенью Такие сыры, как рокфор или дорблю, считаются элитными, и многие за ними «гоняются». Однако плесень не может быть однозначно полезной. Ведь это грибы, подавляющие и угнетающие деятельность других живых организмов...

Сыр, конечно, продукт популярный. Некоторые его сорта любят широкие слои населения, некоторые, как произведения искусства, на ценителей и любителей. Например сыры с плесенью. Кто-то откровенно брезгуют их есть из-за той самой плесени, для других же - это особая пикантность вкуса. Возможно, у рокфора, дорблю, горгонзолы, бри, камамбера и других сыров с плесенью появится еще больше противников, когда мы сообщим, что из всех сортов сыра вообще, эти сыры– самые опасные. Дело в токсичных веществах содержащихся...