Содержание: ИЗ ЧЕГО ИЗГОТАВЛИВАЮТ НАСТОЯЩИЕ ЧУГУННЫЕ КАЗАНЫ Для начала определимся, что такое казан? Казан – это металлическая посуда, предназначенная для приготовления пищи, преимущественно на огне. Приготовление настоящего плова немыслимо без этого агрегата. Так же в казане можно приготовить шурпу, рагу, мясо, рыбу и множество других блюд. Дело в том, что благодаря высокой плотности чугуна, тепло распределяется по блюду равномерно, поэтому еда томиться, и вкус получается просто незабываемым. Как...

Чугунный казан — вещь простая и многими любимая. Кажется, какие тут могут быть секреты?! Но при неправильном уходе уже в первый год посуда из чугуна может покрыться ржавчиной. Расскажем, как правильно мыть и хранить чугунный казан, чтобы он служил вам верой и правдой как можно дольше. Почему чугун нуждается в особенном уходе Чугун — это сплав железа с углеродом. Несмотря на ощутимую тяжесть и прочность, материал этот по своей структуре пористый, он легко подвергается коррозии в обычных бытовых условиях...