Содержание: ИЗ ЧЕГО ИЗГОТАВЛИВАЮТ НАСТОЯЩИЕ ЧУГУННЫЕ КАЗАНЫ Для начала определимся, что такое казан? Казан – это металлическая посуда, предназначенная для приготовления пищи, преимущественно на огне. Приготовление настоящего плова немыслимо без этого агрегата. Так же в казане можно приготовить шурпу, рагу, мясо, рыбу и множество других блюд. Дело в том, что благодаря высокой плотности чугуна, тепло распределяется по блюду равномерно, поэтому еда томиться, и вкус получается просто незабываемым. Как...

Казан – удивительная вещь, в которой можно приготовить огромное количество вкуснейших и очень полезных блюд. Но в процессе эксплуатации на стенках посуды зачастую образуется налет, а порой и ржавчина. Не паникуем, ведь справиться с этой напастью совсем не сложно. А наши советы вам в этом обязательно помогут.   Прокалить значит – защитить Очень важно грамотно подготовить новый казан к эксплуатации. Для этого перед первым использованием прокалите его, обильно посыпав солью (лучше использовать крупную)...