Дор блю — изысканный деликатес с голубой плесенью. Делают его из коровьего молока, выдерживают не менее трёх месяцев. За это время сыр приобретает насыщенный вкус, неповторимую текстуру и аромат, за которые его ценят гурманы по всему миру. Дор блю прекрасно сочетается с фруктами, орехами, мёдом и вином. Его добавляют в соусы и горячие блюда — универсальность этого сыра поражает. Еще больше нюансов и деталей технологии приготовления сыра дома рассказываем на бесплатных уроках по 7 сырам. Присоединиться можно здесь https://clck...

Не каждый продукт, покрытый плесенью, считается съедобным. Сыр с плесенью относится не просто к съедобным, а к полезным продуктам. Гурманы оценили своеобразный, ни с чем несравнимый вкус Рокфора, Дор Блю, Баварского голубого сыра и Камбоцолы. Польза сырных аристократов проявится при умеренном употреблении. Польза сыра с плесенью Не каждая покрывающая сыр плесень пригодна для употребления в пищу. Не сравнивайте Рокфор и залежавшийся в холодильнике сыр с плесенью, польза от которого сомнительна. Для...