Содержание: Почему казан может заржаветь. Казан — это объёмная посуда, которую изготавливают из чугуна. Чугун является одним из прочных металлов, но в тоже время — он боится резкого перепада температур, то есть в горячий казан нельзя наливать холодную воду и наоборот. Это может привести к растрескиванию поверхности и повреждению оксидной плёнки, которая защищает казан от ржавчины. При взаимодействии повреждённой поверхности с окружающей средой, начинается самопроизвольное разрушение металла (окислительный процесс). В основном этот процесс происходит исключительно на верхней поверхности металла, но иногда, ржавчина въедается глубоко...

Посуду из чугуна ценят за долговечность, качество приготавливаемой пищи и способность удерживать тепло. Чугунная посуда обладает естественными антипригарными свойствами, что выгодно отличает ее от других видов кухонной утвари. Единственный недостаток чугунных сковородок перед тефлоновыми - они быстро ржавеют при контакте с водой. К счастью, удалить ржавчину довольно легко – полировкой, кипячением или прокаливанием. Ставьте 👍 и подписывайтесь на канал " Свекрови.Нет " . Это позволит нам публиковать больше интересных статей...