Кухня начинается с ножа. От тушеной капусты и пасты карбонара до салата оливье и брускетты с лососем — если вы встали у стола и начали готовить, то в руках точно окажется кухонный нож. И что бы ни попало под его лезвие, оно всегда должно быть хорошо заточенным. Помните: тупой нож опаснее острого, но при этом совсем не обязательно точить его до звенящей остроты японского меча. А до какой степени следует точить нож? Об этом мы подробно расскажем ниже, а также поговорим о том, какие ручные точилки и заточные системы используют для решения «острого» кухонного вопроса...

Кухонные ножи являются одним из самых важных инструментов в кулинарии. Они помогают нам нарезать, резать и нарезать продукты, делая процесс готовки более эффективным и безопасным. Однако, чтобы ножи оставались острыми и эффективными, необходимо регулярно точить их лезвия. В этой статье мы рассмотрим, как правильно точить кухонные ножи в домашних условиях. Шаг 1: Подготовка материалов и инструментов Перед началом точения кухонных ножей необходимо подготовить все необходимые материалы и инструменты...