Рецепт рассчитан на 20шт Заварное тесто: Мука – 150г Молоко – 125г Вода – 125г Масло сливочное – 75г Яйцо – 150г Сахар – 7г Соль – 3г В сотейнике соединить воду, молоко, нарезанное кубиками масло, соль и сахар. На среднем огне довести до кипения и влить в дежу с мукой. Перемешать до однородности, чтобы тесто не прилипало к стенкам посуды. Затем вернуть на огонь и, постоянно помешивая, довести тесто до 80°С. Вернуть тесто в дежу, при помощи насадки «лопата» перемешивать на средней скорости до 50°С, затем постепенно влить яйца, вымешать...

Малинник — практически неотъемлемая часть любого садового участка. Чрезвычайно полезные и вкусные ягоды на территории России выращиваются повсеместно. Селекционеры постоянно выводят все новые сорта — более урожайные, крупноплодные, менее восприимчивые к капризам погоды. Отдельная категория — ремонтантная малина, способная плодоносить дважды за сезон. К таким сортам относится и выведенная относительно недавно Брусвяна, которую садоводы уже успели оценить по достоинству...