Молодую ботву свеклы добавляют в борщи, используют для приготовления овощных блюд и салатов. Свекольная ботва - это листья и стебель свеклы, которые можно использовать не только как удобрение, но и в кулинарии. Отвечаем на популярные вопросы о том, куда можно применить этот продукт и чем отличается мангольд от свекольной ботвы. Что можно делать с ботвой свеклы? Существует множество вариантов: Смешайте измельченные листья с тертым сыром и чесноком, заправьте растительным маслом и капелькой уксуса - и витаминный салат готов...