Вот и свекла подрастает: и прореживать пора - и подкармливать. Яркие фиолетово-свекольные черешки укрупняются, третий лист растет, а то и четвертый: уже не всходы-былинки. Смотришь уже и понимаешь: свекла растет. Да, июнь покажет, какой будет свеколка: крупной, сладкой, крепкой - или же мелкой, с дряблым несладким корнеплодом. Да, именно сейчас, пока свекла начинает растить ботву, мы закладываем все качества корнеплода. И да: они зависят и от сорта, и от солнца, полива. И - от плодородия грунта. И от подкормок, которые мы внесем...

Свекольная ботва — ценный продукт, который в России традиционно используют не только в кулинарии, но и в сельском хозяйстве. Она богата витаминами (С, фолиевая кислота), минералами (железо, кобальт, медь, цинк) и протеином, что делает её полезной для питания и ухода за растениями. 7 [!Ботва свекольная 450 г - купить с доставкой на дом в СберМаркет](https://sbermarket.ru/products/28902294-botva-svekol-naya-450-g?parent-baobab-id=lryjk19711) Ботвинья — старинное русское блюдо, холодный суп на основе кваса с отварной свекольной ботвой, щавелем, крапивой и другими видами зелени...