В качестве такового целесообразно использовать наиболее крупноплодные и бесколючковые виды с десертного вкуса плодами. Это, прежде всего, боярышник понтийский (Crataegus pontica) – азиатский вид, и б. Поярковой (С.pojarkovae) – эндемик Крыма, имеется его сорт «Злат». Для заготовок больше подходит боярышник китайский крупноплодный c очень крупными кислыми плодами. Интересна бесколючковая форма американского боярышника мягкого(C. molis). Определённый интерес представляют также такие колючие виды как боярышник Турнефора (С...

В последние годы набирают популярность крупноплодные виды боярышника. Размер их плодов — с хорошую китайку, настоящие маленькие яблочки. При этом они не менее целебны, чем плоды обыкновенного боярышника. Боярышник крупноплодный — шаровидный кустарник или небольшое колючее деревце из семейства розоцветных. Зацветает он в конце мая — начале июня, после того как распустятся листья. Плоды созревают в сентябре — октябре и долго висят на ветках, не осыпаясь. Защищает их растение весьма внушительными колючками от 4 до 12 см в длину...