Берёза заслуженно является очень распространённым и полюбившимся за свою красоту и неприхотливость деревом. Кроме этого, она широко применяется в медицине, при этом используются практически все её части : почки, листья, сок, кора, гриб (чага). Берёза является листопадным деревом семейства берёзовых, среди которых больше 120 видов. Берёза пушистая (белая) непритязательна к составу почвы, хорошо растёт, прекрасно переносит жару и холод. Но быстрее расти будет при наличии влаги – растение плохо переносит засуху. Поэтому предпочитаемые места обитания берёзы – болота, берега водоёмов, гористая местность...

Береза довольно широко распространена в Северном полушарии. Некоторые виды берез достигают высоты до 45 метров, обхват ствола до 150 см . Кора у березы бывает не только белого цвета, но и розоватая, желтоватая, коричневая, серая и даже черная. Листья березы гладкие, треугольно-яйцевидные, яйцевидно-ромбические, до 4 см в ширину и до 7 см в длину. Осенью листва желтеет. Цветы – мужские сережки, появляются летом на вершинах удлиненных побегов. Сначала сережки зеленого цвета, затем буреют. Плод представляет собой сплюснутый орешек, похожий на чечевицу...