Фисташки (очищенные) — 20 г Способ приготовления: 1. Промываем сушеную клубнику или другие ягоды. Раскладываем их на бумажном полотенце, чтоб они высохли. А если вы не хотите ждать, пока ягоды полностью высохнут сами, то отправляем их в духовку на 3-4 минуты. 2. Очищаем фисташки от оболочки и перемалываем в блендере в крупную крошку (здесь важно лишь немного измельчить орехи, иначе получится мука!) или просто осторожно нарезаем ножом. 3. Белый шоколад ломаем на дольки. Отправляем его растапливаться в микроволновку или на водяную баню...

Эти шоколадно-фисташковые бискотти очень легко приготовить, и это одно из лучших праздничных печений. Сочетание темного шоколада и фисташек прекрасно работает в этом печенье. Они восхитительно хрустящие и идеально подходят для обмакивания в кофе. СОВЕТЫ ДЛЯ УСПЕХА Я использую зеленые очищенные ядра фисташек. Они имеют темно-зеленый цвет, потому что их собирают до того, как они полностью созреют, и поэтому не желтеют. Фисташки могут различаться по вкусу, цвету и размеру. В зависимости от того, где вы живете, у вас будет всего несколько разных видов фисташек или, может быть, только один...