Бедренец камнеломка – это многолетнее травянистое растение семейства зонтичных (Apiaxeae) высотой до 1 м. Стебель прямой, полый, короткоопушенный, ветвящийся лишь в верхней части. Листья непарноперистые; листочки нижних листьев округлояйцевидные, тупые, зубчатые; верхушечный листочек трехлопастный. Стеблевые листья немногочисленные, с широкими влагалищами. Самые верхние листья сильно уменьшенные, разделенные на линейные либо ланцетные доли, часто в виде одних влагалищ без листовых пластинок. Цветки...

Pimpinella saxifraga L. Семейство Apiaceae (Umbelliferae) — Сельдерейные (Зонтичные) Если в середине июля оказаться на заливном пойменном лугу в Среднем Поволжье, то можно увидеть, что луг этот зарос цветущими зонтичными растениями высотой до 1 метра с перистыми прикорневыми листьями. Это цветёт пряно-вкусовое корневищное растение Бедренец камнеломка. Листья, стебли, корни и семена этого растения используют в кулинарии. Зелень бедренца благоприятно воздействует на пищеварение, возбуждает аппетит...

Бедренец камнеломковый знали еще античные греки. В те давние времена бедренец употребляли как универсальное лекарство, можно сказать, как панацею против всех заболеваний, мора, и как пряность выращивали на деревенских огородах. К сожалению, это растение несколько подзабыли, но в статье, подготовленной редакцией сайта KustRoz.ru, мы поможем это исправить. Общее описание растения Бедренец камнеломковый (Pimpinella saxifraga L.Angelica officinalis Moench) либо бедренец-камнеломка относится к роду зонтичных (Umbelliferae)...