Pimpinella saxifraga L. Семейство Apiaceae (Umbelliferae) — Сельдерейные (Зонтичные) Если в середине июля оказаться на заливном пойменном лугу в Среднем Поволжье, то можно увидеть, что луг этот зарос цветущими зонтичными растениями высотой до 1 метра с перистыми прикорневыми листьями. Это цветёт пряно-вкусовое корневищное растение Бедренец камнеломка. Листья, стебли, корни и семена этого растения используют в кулинарии. Зелень бедренца благоприятно воздействует на пищеварение, возбуждает аппетит...

Pimpinella saxifraga L. Семейство Apiaceae (Umbelliferae) — сельдерейные (зонтичные) Описание. Многолетнее травянистое растение . Стебель голый или опушённый короткими волосками. Корневище многоглавое, ветвистое бурое, с кольчатыми листовыми следами. Корни на разрезе синеют. Стебли 20-100 см. высотой, с розеткой прикорневых листьев, прямостоячие, круглые, полые, слабоборозчатые, вверху ветвистые. Розеточные и нижние стеблевые листья на длинных черешках, непарноперистые, с округло-яйцевидными, зубчатыми тупыми листочками...