Interfax-Russia.ru – Барбарис – ягода, известная человечеству с глубокой древности. Рассказываем, как применяются такие плоды кулинарии и народной медицине и чем они так полезны для здоровья человека. Барбарисом (Berberis) называют многолетний колючий кустарник/небольшое деревце семейства Барбарисовые, объединяющее около 500 видов, а также их плоды - красные, пурпурные или черные ягоды яйцевидной или шаровидной формы длиной около 0,8-3 см. Растет на всех континентах, кроме Австралии и Антарктиды, предпочитая горные районы Северного полушария...

Сегодня речь пойдет о барбарисах. Сейчас эти растения хорошо и всем известны, давно став неотъемлемой частью наших садов. И даже кажется, что так было всегда. Однако, мало кто помнит, что Барбарис обыкновенный родом с Кавказа, Тунберга с Приморского края, а великолепный и гигантский Оттавский – это гибрид, полученный в Канаде в конце XIX-го века путем скрещивания Барбариса обыкновенного и Тунберга. У него есть и другое название - карамельное дерево, а иногда его еще называют северным лимоном из-за кисловатого вкуса ягод...