Банан привычен настолько, что его устройство почти никто не замечает. В статье расскажем, почему банановое «дерево» на самом деле трава, а сам плод с точки зрения ботаники — ягода, и почему бананы растут изогнутыми...

Самый популярный в мире сорт бананов «Кавендиш», на долю которого приходится львиная доля глобального рынка (около 139 миллионов тонн в год), десятилетиями находился под угрозой полного исчезновения. Причиной стал смертоносный почвенный грибок — штамм Панамской болезни Tropical Race 4 (TR4), стремительно уничтожающий плантации от Азии до Латинской Америки. Главная сложность заключалась в том, что бананы Кавендиш триплоидны, то есть биологически бесплодны (не дают семян), из-за чего селекционеры не могли скрещивать их для выведения устойчивых к заразе новых разновидностей...