Баклажаны, или синенькие, как их часто называют в народе, — это теплолюбивые овощи, которые требуют особого внимания и ухода. Однако при правильном подходе их можно успешно выращивать в открытом грунте даже в условиях умеренного климата. В этой статье мы подробно рассмотрим все этапы выращивания баклажанов: от выбора сорта до сбора урожая. Первый шаг к успешному выращиванию баклажанов — это выбор подходящего сорта. Существует множество разновидностей баклажанов, которые отличаются по форме, цвету, размеру и срокам созревания...

Конец лета и начало осени — самое время готовить домашние заготовки из баклажанов. В сезон эти овощи стоят недорого, продаются буквально везде, а приготовить из них можно десятки совершенно разных закусок: от остреньких баклажанов с чесноком до ароматного овощного салата. Особенно приятно открыть такую баночку зимой. Картошка, мясо, крупа или просто кусочек свежего хлеба — и получается полноценная закуска без долгой готовки. Поэтому сегодня собраны 8 проверенных идей, как приготовить баклажаны на зиму...