Баклажаны - один из важнейших ингредиентов средиземноморской кухни.Мы все любили его в различных кулинарных рецептах. Родом он из Азии, баклажаны-это овощ с высоким содержанием антиоксидантов. Посадить его можно как в саду, так и в цветочный горшок на балконе без особого труда. Баклажаны также едят в жареном виде. Мы избегаем употребления его в сыром виде из-за горького вкуса, а также соланина, токсичного вещества, которое он содержит, особенно при преждевременном сборе урожая. Что нужно знать о...

Сегодня баклажаны выращивают очень многие садоводы-любители в разных уголках нашей страны. Баклажаны – теплолюбивые выходцы из южных регионов, поэтому в северных районах России их выращивают в теплицах, а в средней полосе – можно и на грядках, но, установив над ними высокие дуги и имея под рукой прозрачную плотную пленку, чтобы при похолодании или продолжительных дождях накрыть их от непогоды. На юге баклажаны растут в открытом грунте. Период вегетации у баклажанов довольно длительный и составляет 3 – 3...