Не прошло и ста лет после начала применения синтетических азотных удобрений, и уже появились их стойкие противники. Выяснилось, что растения могут накапливать нитраты в любом количестве, они им не вредят. А вот люди, и особенно дети, на нитраты реагируют как на яд. Хотя это утверждение еще требует серьезных доказательств, компания за экологически чистые продукты, которые выращены без применения минеральных удобрений, в каждым годом только набирает обороты. И уже недалеко до принятия законов и нормативов по запрету или жесткому контролю нитратов в ряде стран...

Азот – важнейший питательный элемент для растений. Он входит в состав хлорофилла, без которого не может протекать фотосинтез. Поэтому достаточное поступление азота в растения очень важно на стадии их роста и развития зеленой листовой массы. Жизненный цикл растений включает синтез различных белковых соединений, среди которых – ферменты, регуляторы роста, антистрессовые вещества, средства защиты и масса других продуктов вторичного метаболизма. Белки, как известно, состоят из аминокислот. На их синтез и расходуется , в основном, поступающий в растения азот...