Эта культура на слуху у каждого дачника, однако растет далеко не на всех участках. Многим кажется, что это сугубо южная культура, но современные сорта способны расти даже в регионах с суровыми зимами. Внешне алыча очень похожа на сливу, что не удивительно – она относится к роду Слива (Prunus). Алычой ее принято именовать в садоводстве. Ботаники называют это дерево слива вишненосная (Prunus cerasifera). Видовое название отражает размеры плодов – они мельче, чем у сливы. Да и само слово «алыча», как полагают специалисты, произошло от азербайджанского слова «aluča» – «мелкая слива»...

Алыча – плодовое колючее дерево семейства сливовых. В России произрастает в основном на Кавказе. Благодаря обильному цветению взрослое дерево может дать урожай до 30 ц. Плоды богаты витаминами С, В, А, У, РР, кератином, пектином и лимонной кислотой. Способствуют нормализации кровяного давления, повышает гемоглобин и иммунитет, борются с кашлем и бактериями в кишечнике. Алыча широко используется в консервировании. Из этого сочного плода делают компот, варенье, желе, мусс, пастилу, мармелад, сок и вино...