Абрико́с сиби́рский (лат. Prúnus sibírica) — вид растений рода Слива (секция Абрикос — Armeniaca). Деревцо до 3 м высоты или куст с голыми серовато-коричневыми побегами. Листья округло-яйцевидные, 3—10 см длины и 2—6 см ширины, коротко-заостренные, мелкозубчатые, с острыми или тупыми зубцами. Цветки бледно-розовые, обильные, до 2 см в диаметре, почти сидячие. Плоды округлые, сжатые с боков, 1,2—2 см в диаметре, опушенные, желтые, с грубой и сухой, при созревании растрескивающейся, горьковатой мякотью, несъедобные...

О промышленной культуры абрикоса у нас, в Сибири, пожалуй, ещё далековато, а вот садоводы-любители с энтузиазмом осваивают его выращивание. И ведь есть за что полюбить абрикос: цветущее деревце завораживает взгляды, а его плоды, обладающие особым вкусом и ароматом, поспевают довольно рано, в конце июля – начале августа, и имеют не просто пищевую, диетическую ценность! В них содержится до 20% сахаров, 300мг% калия, 2мг% железа, 19мг% магния, 16мг% каротина, 10мг% витамина С. Абрикос не переносит перепадов и скачков температуры, которые могут случиться в начале весны...