Почему мы не оставим котика себе? На самом деле причин тут много: включая моральные и материальные ресурсы (помимо домашних питомцев у нас на иждивении целый дачный прайд); ограниченное время; напряжение среди хвостатых членов семьи, вызванное еще появлением Уголька; внезапное сезонное обострение разнообразных болячек у наших прочих, некогда уличных пушистиков, но основной камень преткновения – Белый кот. Он категорически не переносит даже запаха новичка, большую часть своего карантина Абрикос вынужден...

Сегодня у меня очередная фруктовая заготовка, будем варить быстрый абрикосовый джем с агар-агаром. Готовится он за считанные минуты, варится за один прием, что позволяет сохранить цвет, вкус и аромат свежих фруктов и при этом получается густым и насыщенным! Пошаговый рецепт: Итак, у меня в миске 2,3 кг чистых, вымытых, очень спелых, сочных, сладких абрикосов. Для этого рецепта идеально подойдут даже перезревшие плоды, но займемся ими чуть позже, а пока нужно замочить агар-агар. Смешиваем 50 мл воды и 20 г агар-агара, пусть набухает...