Там, где когда-то располагалось кафе «Есенин», созданный при участии «шефа всея Руси» Константина Ивлева, а затем кормила население демократичная «Хинкальная № 1», этим летом вырос новый грузинский ресторан «Ткемали»...

Ресторан Erti известен в Ростове-на-Дону. Вдохновившись успехами, создатели проекта Гаджи Зулумханов и Камиль Халилов решили, что и столице пора знакомиться с их видением грузинской кухни. Сказано — сделано. С московским Erti идем знакомиться по адресу: Стремянный переулок, 11. Меню под строгим контролем бренд-шефа Георгия Ли: он собрал всю классику, немного украсив ее современными акцентами. Для начала мы присмотрели мясо по-тбилисски (слайсы говядины под ткемали) и судака в баже. Обязательно пробуйте таркинский перец, который специально для «Эрти» маринует знакомая тетушка...