Иван-чай (кипрей) растет по всей территории нашей страны. Особенно много – в Сибири, на Урале и на Алтае. Это полезный напиток, а если правильно приготовить – еще и вкусный. Сегодня расскажем, как правильно сушить и хранить Иван-чай, чтобы зимой наслаждаться вкусом. Когда и как собирать На юге кипрей цветет с конца июня, в средней полосе России и Востоке – во второй половине июля. Собирать растение нужно, когда цветут, но раньше, чем созреют пуховые бобы. Выбираем сухой день и отправляемся на поиски иван-чая до обеда...

Хочу поделиться опытом в #заготовке Иван чая. Уже несколько лет заготавливаю Иван #чай, получается вкусный , насыщенный , #терпкий напиток, который прекрасно согревает и тонизирует. Итак немного о растении : #Иван-чай, или #Кипрей, — это, пожалуй, одно из самых распространенных растений на территории России. Растет на свежих супесчаных и суглинистых почвах, в хвойных и смешанных лесах, вдоль проселочных дорог, на лугах и полянах, на сухих песчанистых местах, часто на опушках, возле посевов, у воды, на сыроватой почве, на осушенных торфяниках, даже вдоль железнодорожных насыпей и канав...