Рецепт из культовой советской книги "О вкусной и здоровой пище" 1952 года выпуска. О советской кухне ходят легенды! Блюда периода СССР вспоминаются с теплом, ностальгией и очарованием. Не скрою, я и сама из рядов любителей советских блюд и склонна к воспоминаниям о советской кухне в духе "а помнишь, какая вкусная колбаса была, и как мы сухой кисель в детстве ели?") Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! Паштет входит в национальную кухню Франции, и насколько я понимаю, до революции 1917г наша отечественная буржуазия вкушала данное яство...

На столе советского человека было немало вкусных и полезных блюд, несмотря на дефицит продуктов. Основной рацион семьи составляли овощи, их хозяйки выращивали на огородах и дачных участках. Субпродукты, крупы, молочную продукцию можно было приобрести в магазине, мясо на рынке. Меню было простым. Утром вся семья перекусывала печеньем, пирогом, бутербродами, оладушками, сырниками с чаем или какао. Не редкостью на завтрак были сваренные вкрутую яйца, каша или сладкие гренки. Первым делом нарезаем батон на не слишком толстые ломтики...