Название у заготовки неожиданное, но это и не тот компот, который делают из ягод и фруктов. У читательница «Едим Дома» “компот” получается из помидоров и болгарского перца. “Почему компот? Не знаю... Но знаю точно: такие помидорчики получаются очень нежными и вкусными. Их можно есть просто, как салат. А можно добавлять в супы”, — рассказала автор рецепта. Для заготовки томаты нарезают кольцами толщиной примерно 3–4 мм и выкладывают в литровую банку тремя слоями...