Всем привет!!! Продолжаю показывать, что я готовила по старинной книге, которая издана в 1993-м году. Автор книги – И. Я. Разумная. Книга называется "Рецепты домашнего кондитера". Пирог "Пицца" входит в раздел книги под названием "Пироги к обеду". В книге описано два варианта приготовления пиццы, первый – на дрожжевом тесте. Но я этот вариант ещё не готовила по ней. А вот пиццу из песочного теста делала много раз, для разнообразия очень даже хорошо. В пиццериях такую основу для пиццы не делают, по крайней мере я нигде не встречала...

Этот пирог смесь итальянской пиццы и русского мясного пирога «по-богатому». Получается вкусно и сытно. Порции: –+6 Ингредиенты: На тесто Соус Начинка Для начала замешиваем тесто. Соединяем ингредиенты. Тщательно вымешиваем, чтобы тесто стало эластичным и легко отставало от рук. Оставляем отдохнуть под пленкой минут 40. Тем временем формируем начинку. Нарезаем репчатый лук тонкими четверть кольцами. Лук порей (используем белую часть, зеленую можно использовать для приготовления бульонов) нарезаем полукольцами...