Всем привет!!! Продолжаю показывать, что я готовила по старинной книге, которая издана в 1993-м году. Автор книги – И. Я. Разумная. Книга называется "Рецепты домашнего кондитера". Пирог "Пицца" входит в раздел книги под названием "Пироги к обеду". В книге описано два варианта приготовления пиццы, первый – на дрожжевом тесте. Но я этот вариант ещё не готовила по ней. А вот пиццу из песочного теста делала много раз, для разнообразия очень даже хорошо. В пиццериях такую основу для пиццы не делают, по крайней мере я нигде не встречала...

Мясной пирог без теста! Вкусно! Мои мальчики называют его "мясная пицца" 😊 Начинку можно подобрать на свой вкус! Любой сыр, грибы, любые овощи - все, что нравится или что есть на данный момент в холодильнике. Каждый раз новый вкус, но это всегда невероятно вкусно! И выглядит очень аппетитно и празднично! Куриное филе измельчаю в блендере. Солю, добавляю специи и яйцо. Фарш хорошо вымешиваю и немного отбиваю. Затем выкладываю на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяю лопаточкой...